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富硒黑蒜

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品 牌: 硒干线 
型 号: hs001 
单 价: 400.00元/KG 
起 订: 100 KG 
供货总量: 10000 KG
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 青海 海东地区
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-07-02
浏览次数: 13666
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

1、黑蒜:采用新鲜的生蒜(严格按照出口日本标准,无农药、化肥的有机优等大蒜),在发酵箱中不加任何添加剂,90天左右而形成的,大蒜在高温过程中有刺激的蒜素已转化成为无蒜臭、低刺激性的s-丙烯基麸氨基酸成分,同时碳水化合物分解成果糖。所以熟成后的大蒜会变成黑色,并且没有蒜味而是酸甜味。经长时间的发酵和熟成使大蒜中所含的蛋白质被分解为18种对人体有益的氨基酸、碳水化合物被分解为果糖。黑蒜氨基酸的含量是生蒜的6倍以上,SOD、多酚是生蒜的5-10倍,抗氧化抗衰老功效是大蒜的十倍。所以发酵黑蒜的保健作用是生蒜的30倍以上。

黑蒜:采用了日本和韩国的先进技术和工艺,把精心筛选后的大蒜经过发酵熟成后形成为口味酸甜的黑色状态,使人们在食用时既易于摄取其丰富的营养又消除了大蒜中的辣、麻、辛等刺激性气味。黑蒜是一种营养丰富、口味甘美、无任何添加剂的有机绿色保健食品。

2、黑蒜的生产过程

3、黑蒜和普通大蒜的区别

1)、制成

普通大蒜:自然生长而成

黑蒜:用新鲜的生蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵90天左右,让其自然发酵制成。

经过长时间的发酵和熟成,使大蒜中所含蛋白质被分解为18种对人体有益的氨基酸,并完整保留大蒜所含的氨基酸。

2)、口感

普通大蒜:吃口偏脆,水分多口腔往往会散发出一股难闻的蒜臭味;

黑蒜:口感甜酸,类似果脯

黑蒜吃到口中后就像果脯一样柔软,且食后没有吃过生大蒜后算特有的气味,黑蒜味道甜酸,美味可口。

3)、味觉

普通大蒜:含辣、麻、辛等刺激性气味

黑蒜:无臭味、无刺激性、散发酸甜香味

经过高温发酵把刺激的蒜素已转换成18种对人体有益的氨基酸,碳水化合物分解成果糖,所以熟成后的大蒜会变成味道酸甜可口的黑蒜。

营养成分的对比

四、结论:

黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有明显的降低,微量元素有明显提高,蛋白质、糖份、维生素等至少是大蒜的2倍以上,黑蒜中含有的锌、钠、镁、钾等是大蒜中没有的,因此,黑蒜具有丰富的、人体必需甚至可以提高机能的营养成分。

4、功效作用的对比

结论:

黑蒜的抗衰老能力(多酚含量)是普通大蒜的11倍,黑蒜的抗氧化能力(SOD)是普通大蒜的10倍。此外,黑蒜比大蒜还有很多优点:

更强的调节血糖水平:黑蒜的调节血糖能力不单是简单的控制,而是在保护胰岛素、主动将糖转化为能量,使糖尿病人拥有与普通人一样的化糖能力,而不是药物降糖,从而决定了黑蒜非一般的降糖产品可比的功效。

更强的免疫功能:黑蒜中的脂溶性挥发油能明显提高巨噬细胞的吞噬机能,有增强免疫系统的作用。

5、黑蒜的营养成分

黑蒜富含18种氨基酸:包括8种必须氨基酸和10种非必须氨基酸,必需氨基酸分别是色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和异亮氨酸,非必须氨基酸分别是:胱氨酸、酪氨酸、精氨酸、组氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、和丝氨酸。其中精氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、缬氨酸和亮氨酸含量较多。

除了含有丰富的氨基酸外,蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质含量比大蒜中的含量高很多

  

100g发酵熟成黑蒜中18种氨基酸含量表

必需氨基酸

 含量(mg/100g

半必需氨基酸

  含量(mg/100g

非必需氨基酸

 含量(mg/100g

色氨酸

29

胱氨酸

180

组氨酸

87

赖氨酸

190

酪氨酸

250

丙氨酸

360

苏氨酸

210

精氨酸

860

天门冬氨酸

760

缬氨酸

350

丝氨酸

270

谷氨酸

1760

蛋氨酸

90

甘氨酸

270

脯氨酸

240

苯丙氨酸

300

 

 

 

 

亮氨酸

360

 

 

 

 

异亮氨酸

190

 

 

 

 

6、黑蒜中富含18种氨基酸的作用分析

氨基酸种类

生理作用

氨基酸种类

生理作用

色氨酸

抗痉挛、调节胃分泌、保护胃粘膜、强抗昏迷、改善睡眠、促生长、生血

胱氨酸

治疗脂肪肝和皮肤的损伤、防治病后、产后脱发、解毒、美容、生血

赖氨酸

促进大脑、骨骼、牙齿等生长发育、促进脂肪代谢、防止细胞退化、利尿

酪氨酸

防治老年痴呆症、白癜风、治疗胃溃疡及发育不良、促进食欲、美白、乌发

苏氨酸

营养强化剂、抗疲劳、促进生长发育、保持皮肤水分、保护细胞膜

精氨酸

增强肌肉活力和性功能,治疗精子减少症、肝昏迷、抗氧化、抗癌

缬氨酸

防止肝功能衰竭、保养乳腺和卵巢、促使神经系统功能正常、加快创伤愈合、抗癌

丝氨酸

降低胆固醇、降血压、抗衰老、促进脑细胞、肌肉、神经生长、抗结核

蛋氨酸

防止动脉硬化和高血脂症、提高肌肉活性、促进胰岛素的合成、生血、解毒

甘氨酸

防治糖尿病、高血压、血栓、提高肌肉活力、防治胃酸过多、抗氧化

苯丙氨酸

促进甲状腺素和肾上腺素的合成、消除肾及膀胱功能的损耗、抗癌

组氨酸

生血养颜、降压、抗过敏、抗溃疡、治疗哮喘、关节炎、心绞痛和心功能不全

亮氨酸

治疗高血糖症和头晕、促生长、促进伤口和骨头的愈合

丙氨酸

保肝护肝、解酒、抗氧化

异亮氨酸

抗贫血、抗疲劳、维持机体平衡、治疗精神障碍

天门冬氨酸

抗疲劳、治疗心绞痛、心肌梗塞、促进食欲、保肝、抗氧化、抗癌

 

 

谷氨酸

益智安神、解毒、抗溃疡、抗氧化、防止严重肝功能不全、抗癌

 

 

胱氨酸

促进胶原蛋白生成、降血压、促进生长发育

7、黑蒜的保健功效

黑蒜集100多种药用和保健成分于一身,其中含硫挥发物43种,硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸18种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外,蒜氨酸是蒜独有的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。

蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫***素,具有消除疲劳、增强体力的奇效。黑蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分,对精液的生成也有作用,可使精子数量大增,所谓吃蒜精力旺盛即指此而言。黑蒜还能促进新陈代谢,降低胆固醇和甘油三酯的含量,并有降血压、降血糖的作用,故对高血压、糖尿病、动脉硬化、心脑血管疾病、高血脂等有很好疗效。常吃黑蒜可以孕育健康聪明的宝宝。

黑蒜的保健功效

1)调理便秘

便秘是指粪便停留于结肠的时间超过正常排出时间,使大便干结,导致排便困难。便秘的危害: 

a、影响美容:便秘患者体内产生大量有害的******,易生痤疮、面部色素沉着、皮疹等。 

b、导致肥胖:******导致大肠水肿,下半身血液循环减慢,易形成梨形身材及胖肚子。 

c、产生体臭:******的聚集可引起口臭和体臭。 

d、饮食无味:便秘可使腹部胀满,产生恶心、厌食、食而无味。 

e、神经衰弱:便秘病人可有烦燥不安、心神不安、失眠等症状。 

f、引发痛经:慢性便秘病人由于长期盆腔肌肉刺激,常可引发痛经。 

g、******减退:长期便秘可引起******减退,导致男子阳痿、早泄,女子性冷淡或*********缺失,使*********质量下降。 

h、并发疾病:便秘可引发肛肠病,如痔疮、肛裂、直肠脱垂和结肠憩室。此外,还易患荨麻疹、哮喘等过敏性疾病及胆结石症,头痛以及肩凝症等许多病。 

i、诱发癌症:长期便秘患者体内的有害******持续刺激肠粘膜,易导致大肠癌。 

j、造成猝死:特别是高血压、冠心病等心血管疾病患者,严重便秘的肛门怒挣可使血压急剧上升,造成中风甚至猝死

黑蒜具有调节便秘的奇效!通过消费者服用黑蒜反馈信息显示:便秘患者服用黑蒜3-7天后,便秘症状明显得到缓解。有效率高达96%。

(2)、消炎杀菌治脚气

脚气是脚掌部的常见皮肤病,患者人群不少,发作时痒痒难忍,难于根治。只能暂时止痒控制。目前医学上基本这样认为:脚气就是脚癣,主要是因为真菌感染引起,具有较强的接触传染性,它还有一系列的别名,如烂脚丫,香港脚等。

黑蒜具有强效的杀菌消炎作用,每天把脚(用黑蒜皮泡水效果更佳)洗干净后,把黑蒜泥均匀涂在患处,每天涂抹1-2次效果极佳。

(严重患者可每天涂抹多次)

(3)、预防心脑血管疾病

高血压是最常见的心脑血管疾病,是全球范围内的重大公共卫生问题。血压的高低,与血管的弹性、外周血管阻力、心排血量、及神经-体液感受器的调节有关。当各种原因引起动脉硬化、血管弹性减退、血管阻力增高、神经-体液调节失常,肾素-血管紧张素分泌增多时,就会形成高血压。 

科学家给黑蒜的另一个外号是:血管清道夫,研究人员发现长期吃黑蒜的人血管内壁里的沉积比不吃黑蒜的人要轻得多。

另外,营养成分中食物纤维可以整合胆固醇,从而抑制机体对胆固醇的吸收,可防治高胆固醇血症和动脉粥样硬化等心血管疾病。最近的研究表明,镁能防治心脑血管疾病、骨质疏松症和某些肿瘤。微量元素硒可以保护心血管和心肌的健康。

4)、预防、调理糖尿病

糖尿病 是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其******、自由基******、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征,临床上以高血糖为主要特点,典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现,即三多一少症状。

糖尿病最大的威胁就是糖尿病的并发症。

黑蒜能影响肝脏中糖原的合成,减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降,黑蒜中还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜,此含硫化物可抑制G-6-PNADPH,防止胰岛素破坏,有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用。黑蒜中含有的生物碱,也具有降低血糖的成分,增加胰岛素的功能,更重要的是它对正常血糖值无影响。甘氨酸降低血液中的血糖值,防治糖尿病。异亮氨酸有促进胰岛素分泌、调节血糖的功能。 

长期食用黑蒜不但可以预防糖尿病,还能使轻度糖尿病患者恢复健康,远离可怕的糖尿病并发症。

5)保护肝脏

肝脏是人体重要的免疫器官,肝脏还是人体内最大的解毒器官,体内产生的毒物、废物,吃进去的毒物、有损肝脏的药物等也必须依靠肝脏解毒。

黑蒜有极强的抗氧化活性,能抑制脂质过氧化酶对肝细胞膜结构的损伤而保护肝脏,研究人员通过研究指出,黑蒜中的大蒜素对由CC14与半乳糖***诱发的小鼠肝细胞损伤模型呈现出良好的抗肝毒活性,黑蒜中的大蒜素对CC14所致肝细胞中毒有抵抗作用,主要有效成分为蒜氨酸,及微量成分S-丙烯基半胱氨酸和S-甲流基半胱氨酸。另外,黑蒜能增强肝细胞内谷胱甘肽S-转移酶的活性,提高肝脏的解毒功能。

     黑蒜中的蛋氨酸也可以防治慢性或急性肝炎、肝硬化等肝脏疾病,缬氨酸等支链氨基酸在肝功能衰竭上有很好的治疗效果,丙氨酸、天门冬氨酸能增强肝功能,有保肝护肝作用。

6)、健脑益智

大脑主要包括左、右大脑半球,是中枢神经系统的最高级部分。人类的大脑是在长期进化过程中发展起来的思维和意识的器官。

黑蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生蒜***,这种蒜***能促进和发挥维生素B1的作用,增强碳水化合物氧化功能,为大脑细胞提供足够的能量,使思维敏捷。

   赖氨酸可以促进大脑发育,谷氨酸参与脑的蛋白和糖代谢,促进氧化,改善中枢神经活动,有维持和促进脑细胞功能的作用,促进智力的增加,维生素C也能使神经细胞管道通透性提高,使大脑及时顺利的得到营养补充,从而使脑力充沛,智力提升。

7)、提高免疫力

免疫力是人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等);处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。

黑蒜为天然补品大蒜发酵而成,不仅没有任何添加成分,而且大幅度提高了其强身壮体的功效,同时增强了人体免疫力,对多种病毒包括艾滋病继发性感染有明显抑制作用。

通过消费者服用黑蒜反馈信息显示:食用黑蒜一段时间后,平时常患感冒的消费者免疫力得到有效地提高,从而有效预防了由感冒引起的身体不适,精力明显比以前充沛,体力也有所提高。

8)、益气养精优生优育

随着生活质量的不断提升,随之而来的是人们对新生儿质量的越来越关注,优生优育越来越受到人们的重视,通过优生优育可以避免了许多新生儿的出生缺陷,也给许多家庭挽回了损失。

黑蒜可以有效补充肾脏所需的物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成,使精子质量和数量都有显著提高。并有效提高精子活力,从而达到优生优育的目的。

9)、美容养颜延缓衰老

黑蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质,具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。黑蒜及其水溶性提取物、含硒蛋白和含硒多糖对自由基和超氧自由基等活性氧自由基具有超强的清除能力,从而达到抗衰老提高免疫力的作用。

    蒜氨酸和黑蒜乙醇提取物对延缓衰老也有一定的作用,黑蒜中的蒜素还能和酯质结合,结合后会具有维生素E的功能---预防动脉粥样硬化和抗衰老。

    维生素B15抗氧化,延长细胞寿命,维生素E可以延缓老化,胱氨酸能促进细胞增长、排毒养颜,所含有的锗元素也有抗衰老的作用

10)、改善睡眠

睡眠是人的生理需要,人一生中有三分之一的时间是在睡眠中度过。 五天不睡眠人就会死去 

321日,即春季的第一天定为世界睡眠日” 

引起失眠的原因很多,北京协和医院的李舜伟教授将其归纳为五大类:身体、生理、心理、精神疾病、药物。

睡眠不佳,往往会导致头晕目眩、心悸气短、体倦乏力、不思饮食、耳鸣耳聋、急躁易怒、注意力不集中、健忘、工作学习效率下降;长期失眠,随着机体免疫力下降与内分泌紊乱、还会引起心脏病、胃肠病、高血压、性功能减退、白内障、早衰、抑郁症等。

通过消费者服用黑蒜反馈信息显示:失眠患者通过食用黑蒜一段时间后,睡眠质量得到明显改善。

11)、减肥养生

肥胖不仅影响形体美,而且给生活带来不便,更重要的是容易引起多种并发症,加速衰老和死亡。

近日韩国研究指出,黑蒜不仅具有抗癌、抗菌的效果,在控制肥胖方面也具有意想不到的效果。韩国一个教授研究组对动物进行试验从而得出结论。

研究组对老鼠做了为期四天的实验,根据实验结果,食用高脂肪食物及黑蒜的老鼠每天体重增加量为0.09g,而只食用高脂肪食物的老鼠体重日增加量为0.2g,只食用黑蒜的老鼠比只食用高脂肪食物的老鼠的可导致肥胖的蛋白质瘦体素含量减少一半以上。尼日利亚的一些学者在给小老鼠喂食油腻饲料一段时间后,发现其血液、肝脏和肾脏里的胆固醇的含量急剧增加,当油腻食物里加进一点蒜泥时,它们的胆固醇含量不再增高,是酶参与脂肪酸和胆固醇的合成,而黑蒜对酶的合成恰好起了阻止作用,可见,大蒜具有抑制肥胖的作用。

12)、预防癌症

癌症,已经成为威胁人类健康的主要疾病,与心脑血管疾病、糖尿病并称为人类的三大杀手

黑蒜能够阻断致癌物质-----亚硝***的合成,抑制癌细胞生长,对癌细胞有杀伤作用。

    黑蒜中含有乙烷硫代磺酸乙酯和二丙烯三硫等,能从多方面阻断亚硝***在胃部的形成和积累,含有的锗元素是强抗癌矿物质,可以抑制致癌物质亚硝***,起到防癌抗癌的作用。

    硒元素的抗氧化能力很高,可以防止细胞过度氧化,保护细胞膜增加免疫力,抑制癌变。黑蒜中的食物纤维吸水促进肠道蠕动,吸附肠道内的致癌物质,能减少直肠癌的发病率。氨基酸类中的苯丙氨酸可以抑制癌瘤生长。维生素A、维生素C也有防癌作用,一方面可以提高免疫力,另一方面可捕获单线态氧和自由基。

四、科学验证与分享

实验一:增强免疫功能防治癌症

佐佐木博士在 10 只老鼠的皮肤上移植了 600 万个癌细胞,让它们人为的感染了癌症。然后把这 10 只老鼠按每 5 只为一组分成了两组,其中一组除正常喂养外不采取任何措施,另外一组在正常喂养的同时用在黑蒜中抽出的提取物 3 毫克,每隔两日分三回进行注射。三个星期后对移植的癌细胞的变化进行了调查。其结果是:没有注射黑蒜提取物的一组老鼠癌细胞增殖了两倍,注射了从黑蒜中抽出的提取物的一组老鼠中,其中有两只癌细胞完全消失了,剩下的三只的癌细胞比当初移植时缩小了四成。

      为了进一步确认,佐佐木博士又进行了一次相同的实验,这一次 5 只中有 3 只的癌细胞完全消失了,剩下的两只也缩小了一半。

       佐佐木博士为了明确黑蒜抗癌作用的大小,用普通大蒜代替黑蒜,又进行了相同的实验。其结果是用普通大蒜时, 5 只老鼠中癌细胞完全消失的一只也没有。

实验二:对绿脓杆菌与 MRSA 起到强力的杀菌作用

   佐佐木博士研究发现黑蒜还具有强力的杀菌作用。

佐佐木博士在冬日里制作的培育基地中,培养了具有强烈毒性的细菌 O-157 、院内感染细菌绿脓杆菌、 MRSA (耐甲氧苯青霉素的金黄色葡萄球菌)、及一种感冒的白念珠菌。之后,将黑蒜中抽出的液体加入培养基地中。其结果是,抑制了全部细菌的增殖。

      由此可见,采用黑蒜,可以预防季节性感冒与流行性感冒、肺炎等感染病症。

黑蒜中含有预防动脉硬化、脑中风、心脏病的成分,另外对预防癌症、感染病症也有强力的效果。

实验三:黑蒜对血糖的调节作用

研究人员在动物实验中用25g黑蒜汁喂养家兔进行葡萄糖耐量试验,测得黑蒜组的最大血糖下降值为12.4%±1.2%,蒸馏水对照组则为1.8%±0.5%,说明黑蒜对控制血糖有明显效果。他们又给由四氧嘧啶所致糖尿病的大鼠经口摄取黑蒜提取物,也显示出黑蒜有降血糖作用,摄入2h后其血糖浓度降低17.9%26.2%

  黑蒜的调节血糖能力不是简单的控制,而是在保护胰岛素、主动将糖转化能能量,使糖尿病人拥有普通人一样的化糖能力,而不是药物降糖,从而决定了黑蒜非一般的降糖产品可比的功效。

五、总结

1、黑蒜是新一代神奇的纯天然绿色有机保健食品,黑蒜不但酸甜可口,还富含几十种人体所需要的氨基酸及丰富的维生素。

2、 对调理便秘、消炎杀菌治脚气、预防心脑血管疾病、预防 调理糖尿病、高血压、保肝护肝、健脑益智、提高免疫力、益气养精优生优育、美容养颜延缓衰老、改善睡眠、减肥养生、预防癌症有显著效果。

3、 黑蒜的功效已得到日本、韩国、欧美等发达国家的科研界和服用者的充分认可,各大媒体争先报道其神奇功效,黑蒜在日本长期处于供不应求的状态。目前,这股热潮已波及欧美和亚洲地区。现在全国的优质大蒜基地在山东金乡。所选原料全部按照出口日本标准的有机大蒜。(不喷洒农药、化肥,只用有机肥料)

4、 黑蒜生产过程中不添加任何添加剂,真正做到纯天然绿色有机保健食品。

5、黑蒜含有非常理想的18种氨基酸,即使虚弱的身体,也会从小肠壁经肝脏迅速代谢,使血液流动顺畅,排泄体内积累的重金属,有效制造血液细胞、免疫细胞的基干细胞。特别针对慢性病、疑难病有明显效果,可以改善肝硬化、老年痴呆症,是一种超越医药制剂的新产品。不久的将来,黑蒜作为无副作用的医药替代保健食品是不容置疑的最佳选择。

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